Надкритична екстракція

Екстракція – це метод, який дає змогу відокремити речовину від розчину або суміші твердих речовин. Процес відбувається за допомогою розчинника, який може мати різний ступінь розчинності. При надкритичній екстракції екстрагентом (розчинником) є рідина, яка була переведена в надкритичний стан. Рідина або газ знаходиться в надкритичному стані, коли її температура і тиск перевищують критичні параметри.
Метою практикуму є ознайомлення з технологією надкритичної екстракції CO2. У рамках практикуму буде проведено технологічний процес з обговоренням окремих його етапів та окремих елементів екстрактора. Передуватиме практикуму навчання з питань охорони праці, належної виробничої практики, належної гігієнічної практики та змістовий вступ. Практична частина відбудеться в експериментальному підприємстві (“NUTRIBIOMED”) на території Вроцлавського технологічного парку. Наступна частина буде проведена в лабораторії, й базуватиметься на лабораторному аналізі отриманого продукту. Одноденні практикуми.
Після частини, присвяченої технологічному процесу та лабораторним аналізам проводиться обговорення отриманих результатів, після чого учасники отримають сертифікати про проходження практикуму.